Weißer geht’s nicht: heller Dinkelteig, weiße Schokolade, weiße Macadamias!

Seit tausenden von Jahren sammeln die Aborigines, die Ureinwohner des australischen Kontinents, Macadamianüsse. In ihrer Sprache heißen sie allerdings Kindal, Gyndl oder Baupal; dass der Weiße Chemiker und Politiker John Macadam 1854 ihr Namenspatron wurde, spielte für sie keine große Rolle. Heute sind Macadamias das wichtigste einheimische Lebensmittel, das Australien exportiert – die Welt liebt Macadamias! Das liegt einerseits an ihrem besonderen Geschmack, aber auch daran, dass sie sehr gesund sind: sie enthalten viele Vitamine, Mineralien, pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren. In Kombination mit feiner, weißer Edelschokolade und hellem Dinkelmehl werden Macadamias so zum strahlendsten unserer Cookies – dem McWhite!

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