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Entstehungsgeschichte

Wie sind wir eigentlich auf die Idee zu knusperreich gekommen?


Unsere knusperreiche Geschichte beginnt 2011 in einem kleinen Café in
Friedrichshafen.Wir, Max, Manu und Simon, saßen für eine Gruppenarbeit zusammen.
Was wir bald brauchten war eine Pause und ein frischer Snackgegen unser
Konzentrationstief. Die Wahl fiel auf Kekse in der Auslage. Was wir bekamen war
geschmacksneutral, aufgetaut und trocken.Selbst für ausgepowerte Studenten wie uns
nur sehr schwer zu verdauen.

 

Vom WG-Ofen zum Premiumanbieter

Wir fingen an zu recherchieren. In allen Cafés war es – bereit für eine Überraschung? – genauso. Staub-Konsistenz inklusive.Grund genug für uns, selbst aktiv zu werden.Wir entdeckten, dass ungenutztes Back-Potenzial in unserer WG schlummerteund machten die ersten Cookies am heimischen Ofen. Eigene Rezepte wurden ausgetüftelt und schnell war uns klar, es kommt auf die inneren Werte an: Frische und biologische Zutaten, echte Handarbeit, keine Konservierungsstoffe odertonnenweise Aroma und ganz viel Liebe. Als wichtigste Komponente notierten wir die Ofenfrische in unseren Rezeptbüchern, denn direkt vom Blech schmeckten die Cookies wie bei Oma.

Die handgemachten Unikate fanden fix Abnehmer unter Freunden, Bekannten und Freundesfreunden. Das führte zur Gründung von knusperreich – dem ersten Premiumanbieter für ofenfrische Bio-Cookies in Deutschland. Unserem Gegenentwurf zu abgepackter, trockener Fertigware mit künstlichen Zusätzen.

Sechs Hände sindbeim Backen zwar besser als zwei, aber manchmal muss man einfach andere machen lassen. Und zu viele Köche, ihr wisst ja sicher, wie der Spruch weiter geht. Zu stemmen war die Cookie-Revolution nur mit einem Fachmann.Zu Beginn stand unsMeisterkonditor Heinz Höpker mit Rat und Teig zur Seite. Er griff dem knusperreich-Team nicht nur bei der Entwicklung und Verfeinerung der erlesenen Kreationen unter die Arme, sondern lebte unsere Vision genauso sehr wie wir. Jetzt arbeiten wir DankEurer hohen Nachfrage mit unserem neuen Konditor und Fachmann für Cookie-KunstWalter Simon zusammen, der die originalKompositionen ebenso hingebungsvoll für Dich backt.

Außerdem ist im Sommer 2013 aus dem knusperreich-Trio ein Duo geworden. Simon ist nicht mehr aktiv dabei, aber wir haben ihn nicht ohne ein kostenloses knusperreich-Abo auf Lebenszeit gehen lassen. Und seinen Job als obersten Cookie-Kritiker wollte er sich ohnehin nicht nehmen lassen.

Mit unserer Idee möchten wir den deutschen Keksmarkt revolutionieren! knusperreich liefertDir ofenfrische Cookies aus feinster Bio-Qualität ohne Umwege ins Wohnzimmer. Glücksgefühle garantiert. Du bestellst, wir backen und schicken unsere Unikate direkt vom Blech zu Dir nach Hause. Fast wie selbst gebacken und in liebevoller Handarbeit für Dich gemacht.Für Deinen ofenfrischen Glücksmoment!

 

Appetit bekommen? Hier geht’s zu unseren Unikaten!